舌平目（レンチョカレイ）の煮付け
知り合いから下処理済みのお魚を頂いたので、煮付けに初挑戦してみました
至れり尽くせりですね
ありがとうございます
大きめのレンチョカレイ2匹
鍋に入らなので半分に切って、煮汁が染みやすいように切れ目を入れてみました
鍋に投入
煮汁は教えて頂いた分量でしてみました 
水….250ml 酒….100ml グラニュー糖….大さじ1 みりん….50ml しょうゆ….40ml 合わせて煮立てます
落し蓋がないのでそのまま 
10分ぐらい煮ると出来上がり
初めての煮魚の割には、美味しくさっぱり出来ました。
梅干しなんかも入れても良かったかもしれません
おかんに追いついた様な気分
なんちゃって
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