オートミールでパンケーキ を作ってみた
オートミールを今まで粥状にしてキクラゲの佃煮で食べていたのですが、ちょっと飽きてきたので、最近はパンケーキ（ホットケーキ）の材料にして使っています
意外といけていたのでご紹介
使うのは、卵L1 個、牛乳150ml、ホットケーキミックス100g、オートミールをミキサーにかけて粉砕したもの100g
これを全部ボールの中にいれて、まぜまぜ
ちゃんと計量した方が失敗が少ないので測ることをお勧めします
フライパンにオリーブオイルを大さじ2杯程度と多めに入れて、火は強で熱します
フライパン全体に油が回ったら、流しでフライパンをひっくり返して余分な油を捨てます
火は最弱にして、材料を投入してフタをして8分
この時に十分熱が通っていないと形が崩れるのでご注意下さい
フライ返しを入れて、表裏をひっくり返してフタして更に8分
これで出来上がったものを皿にとり、半分に切ります
この半円のものにジャムや蜂蜜をかけて主食として最近毎朝食べています
僕の場合、4日分まとめて作りラップをかけ冷凍
冷凍しておいたら朝チンするだけで楽ですし、意外と美味しいのでおすすめです
ちょっとタンパク質を増やしたいときには、材料にプロテインのパウダーを加えたりしています
オートミールを買ったはいいけど、大量に残ってしまっている方にもお勧めです
結構オートミール消費しますよ。
今回もクエーカーを使いました
ミキサーで粉砕する前後
Before
オートミールは押し麦みたいな状態
After
粉々になります
あんまり容器に入れすぎると中々粉々にならないのでご注意下さい
僕のミキサーの場合、４分の１程度の量を入れると早く粉々になりました
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