干柿を作ってみた！（枝が取れてしまった場合のrecover方法）
はじめに
今年も知り合いから作って欲しいというリクエストがありましたので、転倒予防の講義も一段落したので気分転換に作ってみました
また現在訪問している利用者さんに元柿農家の方がいて、とっても詳しく教えてもらったのシェアします
いや~~~ プロが近くいるのがいいですね
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使った道具
・西条柿（渋柿）・・・‥近くの八百屋さんで10kgが980円で売っていました！ かなりお安いじゃないでしょうか？ 干柿用という事で枝がついていました。吊るすには枝がついているものを買いましょう
・ポリプロピレンテープ（PPテープ）・・・・・・柿を吊るすのに使います。安価で 防カビ・防菌作用あり
・ビニルシート・・・・・・今回は柿を吊るすベランダで作業しますので、後片付けが楽になるのでこの上で作業します
・小さめの庖丁（ほうちょう）・・・・・・皮を剥いたり、ヒモを切ったりするのに使います。果物の皮を剥くのに慣れていない方はピーラーの方がいいのではないでしょうか？
・柿を吊るす前に入れる沸騰した水・・・・・・皮を剥いた柿をそのまま吊るすと手についてた雑菌が繁殖しやすくなるため、一度、お湯の中にくぐらせてから吊るします。今回はベランダで作業するのので、カセットコンロと鍋を使用
・椅子・・・・・・10kgの柿の皮を剥くだけでも軽く30分近くかかるので座った方がいいです。コンテナを椅子代わりにして使用
・皮を入れる鍋・・・・・・・10kgの柿の皮なので結構な量になります。まとめて捨てるのにスムース。鍋だと使った庖丁を縁に置いておけるので便利。
・割り箸・・・・・・・ヒモをつける枝が取れてしまった場合に使います。後ほど詳しく説明
干柿作成手順
①皮を剥く前に全ての柿をヒモでニコイチにして結びます
この時にヒモが余り過ぎると乾燥した時に果肉にくっついてしまうので、できるだけ短めにするのがおススメ
②ヒモが着いたまま皮を剥いていきます
③ニコイチの柿を剥いだら、そのまま沸騰したお湯の中に2,3秒くぐらせます
④それを何度も繰り返すとこんな感じになります
なかなか綺麗ですね
剥いだ皮で鍋もいっぱい
ヒモと着ける枝が取れてしまった場合
こんな時にどうするか？ですね
ヒモを引っ掛ける所がありません
ここで割り箸の出番です
①割り箸を細い方にヒモを結びます
②皮を剥いだ柿の中を貫通させます
割り箸の太い方でヒモが止まるのでヒモが外れる事はありません
貫通した後、ヒモを割り箸の細い方にずらせば、簡単に外す事ができます
③そして果肉ごとヒモを結んで出来上がり
渋柿を干してみた感想
皮を剥いでは干す、剥いでは干す、という同じ作業を繰り返すことは結構夢中になれるのでストレス解消にいいかも
剥いていると渋（タンニン）の影響で庖丁や手が真っ黒になったりして、ちょっとした化学反応も楽しめます
今回は元柿農家の利用者さんのアドバイスのおかげでスムースに作業する事ができました
その方からは、干して終わりではなく「これからときどき揉（も）んであげないと、上手く渋が抜けない」と言われました
隙を見つけては揉んでいきたいと思います
（追記2016/12/01）
干柿の揉み方
ビニールか買い物袋でもいいそうなのですが、素手で揉むとカビなどがつきやすいのでそれらを使います
今回は分かりやすい様に透明なビニール袋を使用
この袋の中から柿を掴んでモミモミします
揉むことで中心付近に渋が残るのを防ぐことができるとのこと
揉む強さとしては、強すぎると形が崩れてしまうのですが理想としては中の種（たね）が少し動くぐらい
果肉が固いうちは無理なので、ある程度柔らかくなってからですね
揉む頻度としては週に2.3回で十分と教えて頂きました
（追記ここまで）
（追記4）2017/12/23
今年もビニール袋に手を入れて揉んでいたのですが、干柿の数が多く揉んでいくうちに手の熱を干柿に奪われてツラくなってきました(・_・;)
そこで熱を奪われない様に「軍手」をはめて揉んだ所、とても具合がよかったので紹介します
軍手ならそのまま干柿と一緒に干して置いて、揉む時に手にハメるという方法が楽ちんです
人にあげるなど清潔さを気にされる方や、カビが生えやすい環境の方は、この軍手の上にビニールを覆ってそれごと揉むといいんじゃないでしょうか？
（追記4ここまで）
（追記２）2016/12/10
干して2週間後
揉んで干してを続けるとこんな感じになります
ちょっと萎みましたね
大分柔らかくなって簡単に種も動く様になりました(^o^)
ただ揉みの足らない所はオレンジのままです
精を出してもんでいきます！
（追記2 ここまで）
（追記3）2016/12/17
干して3週間後
だいぶ黒く小さくなってきました
幸い今のところ1つもカビってません
あともう一息っていった所ですね
（追記3 ここまで）
最近寒くなって来ているので、干柿をするのに向いた時期になったのではないかと思います
作っても楽しめますし、食べても美味しいし、あげても喜ばれる事が多いので、皆さん作ってみてはいかがでしょうか？
またぼくの様な訪問リハビリに関わる方なら話のネタや、動くきっかけになるかもしれません
どこかの誰かの参考になれば嬉しいです
がんばっていきまっしょい！
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・冷蔵庫に着脱可能な取っ手を着けてみた！（ MCZ-5365）
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・90歳のお爺ちゃんがガジェットで年賀状作成（年賀状プリンターB-810)
筋トレ
・チンニングスタンド(懸垂台)自作
・自作チンニングスタンド（懸垂台）をデップスが出来るように改造
・ラバーダンベルセット購入（IROTECラバー ダンベル40KGセット）
・ラバーダンベル追加購入（IROTECラバー ダンベル40KGセット）
・またダンベルを追加購入（WILD FITアイアンダンベル60KGセット + シャフト550mm変更）
・ダンベルトレーニングがはかどる物（ ホームセンターで購入可）
・カーフ・レイズ用の台を作ってみた（下腿三頭筋の筋トレ）
・ぼくの最近のオートミールルーティーン（2019年度版）
・ぼくのオートミール定番メニュー（不味いオートミールを飽きずに食べる方法）
・ぼくのオートミール定番メニュー（さっぱりしたもの）
・オートミール（日食オーツ＆クエーカー）
・ダイエッターやトレイニーの腸内環境改善におススメ（ヨーグルティアS）
・自作した豆乳ヨーグルトからギリシャヨーグルトを作ってみた（ST-3000）
・豆乳で低カロリーな杏仁豆腐の様なモノを作ってみた
・フラットベンチ購入(LEADING EDGE FLAT BENCH：LEFB-005)
・リフティングストラップ購入（ハービンジャー リフティングストラップ #213 フリーサイズ ）
・トレーニンググローブ購入（ハービンジャー トレーニンググローブ #155）
・グリッドフォームローラー（ストレッチポールの様なもの？）を買ってみた！
・グリッドフォームローラー？（ストレッチポール？）の様なものを自作してみた！
・地下足袋で筋トレ
・エアロバイク（ AFB6010）を買ってみた！
・筋トレ部屋をスマート化（ google home mini 、スマートマルチリモコン・プラグ)
・夏の筋トレを快適にしてくれたもの①（Merossスマートプラグ）
・リョービのハンディクリーナー（BHC-1410）を買ってみた！
・おススメの度付きゴーグル（SWANS近視用 度付レンズ ＋ 専用ベルト)
・清正のプール と 清正の湯（体組織計：筋肉量測定）
・おすすめ本（脳を鍛えるには運動しかない！/ トレーニングをする前に読む本）
・握力測定（デジタル握力計 グリップD TKK5401）
・スイムタイム計測（CASIO ストップウォッチ HS-80TW-1JH）
・バランスボール購入（La・VIE NON-BURST GYM BALL65cm）
・活動量計（TR10)買ってみました
換気扇
・窓用換気扇(VFW-25X2)をパワーコントローラー(PC-40)を使って風量調整してみた
・窓用換気扇（VFW-25X2）に自作シェードをつける
・窓用換気扇（VFW-25X2）を取り付けてみた
・うちの爺ちゃんのトイレ対策に窓用換気扇 VFW-15X2 を設置！（自作コンセントカバー）
車（モビリオスパイク）
・車の白ぼけ（クリアハゲ）をメラニンスポンジとウレタンクリアスプレーで目立たなく
・ドライブレコーダー（PRD51C）取り付け
・サンシェード自作
・ヘッドライトの黄ばみを削ってウレタン塗装
・性能のいいバッテリーに交換したらジャダーが軽減
・スマホの車載ホルダーの電源をヒューズからとる
・車の鍵を修理・ドアリモコンの設定
・ポリッシャー（リョービ RSE-1250）で車磨き
・カウルトップを塗装してみた！（プラスチック樹脂白化対策）
・車のハンドルの皮のハゲを補修（アドカラー）
・車の内装の破れ補修 ＆ 既成品のカーマットを調整
・車の白化部分（ゴムモール、フォグランプのゴムパッキン）の塗装……そしてドアミラーガラス交換
・車に棚を設置（車の右トランクサイドガーニッシュを脱着）
・車内で快適に寝るためにベッドを自作
・シガーソケットから電源をとる車の掃除機（PAV1205 BLACK ＆DECKER®）
・車の棚を作り変えてみた！
傘
・傘の骨（受骨）が折れたので修理してみた（間接爪US-024）
・傘の部品（下ろくろ）が壊れたのでプラリペアで修理してみた
・傘の修理を頼まれたので治してみた（親骨骨折 US-012）
・傘が軸に沿ってを上下に動くため修理（上ろくろ固定・陣笠購入）
木工
・丸のこ定規を自作してみた！
・2×4（トゥバイフォー）材で馬（工作用の台）を作ってみた！
・ディスクグラインダーのロックナット（固定ナット）を何とかして外した件
・キッチンハンガー自作
・自転車エルゴ用の簡易ワゴンを自作
プレゼン
・壁に張り付き簡単にプロジェクタのスクリーンになるシート（セーラー万年筆 どこでもシート）
・プレゼンの際、音をパソコン（T552/58FB）から鮮明に大きく出すためSRS-X1を２個使ってみた！
・看護師やセラピスがプレゼンをする5つのメリット
・手にマイクを縛りつけてのプレゼン（ぼくのプレゼン方法）
・プレゼンは美しくないといけない？（プレゼンテーションZEN）
・スライドにのせる動画の黒帯を小さくする方法 （パワーポイント忘備録）
便利・その他
・木枠で2重窓作成（FIX窓・はめ殺し窓タイプ）
・ヨルテラス（LED人感センサーライト）設置
・残り10枚の雨戸全部塗装
・皮製品の補修（CARE&POLISH by SHIMIZUYA、革靴、バック）
・浴室ドアのゴム交換（後付グレイチングビート）
・京セラ（旧リョービ）のバッテリーが不調だったので交換
・玄関周り補修（ドアベル交換・接ぎ木補修）
・糸くずフィルター補修（ES-B43, SHARP 2103370381）
・百均の工具で洗濯槽を外しガッツリ掃除（ES-B43）
・洗濯機（ES-B43）空回りの修理（パルセータ一交換）と 水平出し（水平調整）
・経卓のガラスを切り出し（ガラスカッター：Kimlontonタイル・ガラス切りカッター ）
・キャビネット再生（千切れたプラスチックベルト再生、なくなったアクリルケース自作）
・貯水槽のフタをアクリル板で自作（アクリル板を曲線で切る）
・網戸作成
・外国税額控除で戻ったお金でエアコン購入
・古い足場板 で 棚作成（ジップロックで小物整理・電気カンナ631600A）
・古い網戸の張替え（網おさえゴムの選び方）
・棚作成（劣化したMDF材を補修）
・中庭完成（猫のうんこ対策）
・玄関裏を再生（コンクリート壁の下穴がガバガバな時の対処法）
・大きな庭石を割る
・中庭と中二階を再生
・外階段再生
・ベランダ再生
・車庫・段差プレート再生（ケレン・トタン張り・ペンキ屋くんでのペンキ塗り）
・車庫の門扉再生
・ポーチや玄関ドアを補修（錆びてなくなったポーチの一部再生・ペンキ塗装など）
・サビて一部なくなった鉄柵を再生
・テーブルの高さ調整（ネジザウルス、オーディオファン ゴム足）
・アイアンペイントでスポンジホルダー・時計・スイッチカバーなど色々塗装
・窓ガラスにステンドグラスシートを貼ってみた（目隠しシート）
・通勤バックのメンテナンス、昼食のルーティンメニュー
・防寒のためハモニカーボで２重窓作成
・ツイストノート（hirakuno）でのカンペ（あんちょこ）作成方法
・Hirakunoの修理（タワミ修正・とじ具補修・P1603）
・単管パイプで作った自作スロープ移動のため台車作成
・家の６つの直付けの照明器具をLEDに交換
・直付け蛍光灯 から ダクトレール +シーリングプラグ（NDR7010）+ LEDシーリングライト（CL12DL-5.0）に交換
・塩ビパイプで4mのドックゲートを自作
・ダイキンエアコン分解洗浄（F25STES-W）
・ダイソン（Dyson V10 Fluffy）分解清掃 と バッテリー交換（KUNLUN）
・壁に100均のカゴをオサレに着けてみる
・電源タップを壁にかけてみた！
・靴の履き口の破れ補修 （河口 ジャージ用補修布・黒93017）
・今度は革靴の履き口の破れを補修！（Scotch 強力接着剤皮革用6025N）
・腕時計のバンドを交換してみた！（MORELLATO 時計バンド DUNCAN 20mm)
・ストップウォッチ （HS-80TW-1JH）の電池交換（基盤触りあり）
・ジェットウォッシャードルツ（EW-DJ61-W）水漏れ分解修理
・ガラスの机はマウスが使えないのでマットを購入してみた！（A737）
・むっちゃ水を吸う折りたたみ傘用のカバーを買ってみた
・ボダムフレンチプレスコーヒーメーカー（KENYA10683-01J）を買ってみた
・バアちゃんにマッサージ器を当ててみた（ニュービブロン VL-80）
・足元がぬくぬく～ボアブーツ
・足元があったい！ 再購入したルームシューズ（ボアブーツ）
・歯がしみるのが消えた！（ジェットウォッシャー ドルツ）
・ダイソン（Dyson V10 Fluffy SV12 FF）を買っちゃった
・微妙な高さ調節が可能な寝返りしやすい枕を買ってみた！（坊主枕）
爺
・爺ちゃん用の加湿器（SHM-４LU-G）を買ってみた！
・液晶の日めくりカレンダーを買ってみた！（KW9254）
・誤作動防止にエアコンのリモコンカバーを作ってみた！
・爺ちゃん用 に電源を簡単にon/off する装置をつけてみた（SN11W,WK2103,防雨延長補助コード・中間スイッチ付）
・爺ちゃん用に大きな壁掛け時計を買ってみた！（IQ-48S-8JF）
・祖父に杖を買ってみた！（伸縮T字杖 TY125）
・祖父をデイサービスへ（デイサービスに持っていく物）
・祖父の要介護認定調査に参加
・認知症サポーター養成講座
・カーテンを使って廊下に防音装置を手軽に設置してみた！
・爺ちゃんが作ったプラスチック製の大きな水槽の片付け
・うちの爺ちゃん対策に郵便ポストを改造
・爺ちゃんが脳梗塞になったので一緒に救急車で病院に行ってt-pa治療を受けた
ガジェット関連リンク
・iphoneXs（楽天モバイル）から iphone13pro（楽天モバイル）への移行
・LG gram （17Z90P-KA78J）のファーストインプレッション（デメリット対策）
・ipadpro10.5 ⇒ ipadpro11-inch（第３世代）へ移行（Spigenのケース+フロントガラスフィルム）
・ダイソン（Dyson V10 Fluffy SV12 FF）を買っちゃった
・iphoneXS用に頑丈なケースを個人輸入（Survivor Extreme ）
・ipad pro10.5インチのケースを個人輸入（Survivor All-Terrain Rugged Case ）
・ipad pro10.5（Wi-Fiモデル）を使った 心リハ指導士試験勉強法***⑰
・ipad pro10.5 液晶不良のためappleに修理に出してみた
・環境調整の時にipadはかなり使える（ipad mni, LINE Brush Lite, KMC-36C）
・防水モバイルスピーカー（SRS-X1 BC）を買ってみた！
・プレゼンの際、音をパソコン（T552/58FB）から鮮明に大きく出すためSRS-X1を2個使ってみた！
・静電気で壁に張り付き簡単にプロジェクタのスクリーンになるシート（セーラー万年筆 どこでもシート）
・ゴツイケースに入ったiphoneSEを無線キーボード（RBK-3200BTi）で使ってみる
・ガラスの机はマウスが使えないのでマットを購入してみた！（A737）
・wifi中継器を交換（LAN-RPT01BK から WEX-733Dへ)
・車にiphoneの車載ホルダーを取り付けてみた！(PZ-614, FVC-323A)
・論文・資料の整理にスキャンスナップ （FI-IX500-DC）
・歯がしみるのが消えた！（ジェットウォッシャー ドルツ）
・ダイエッターやトレイニーの腸内環境改善におススメ（ヨーグルティアS）
・自作した豆乳ヨーグルトからギリシャヨーグルトを作ってみた（ST-3000）
・窓用換気扇(VFW-25X2)をパワーコントローラー(PC-40)を使って風量調整してみた
・むっちゃ水を吸う折りたたみ傘用のカバーを買ってみた
・訪問リハビリにも使ってるおススメのバッグ （心リハ研修にも持っていきます）
・理学療法士がエアロバイク（AFB6010）を購入
・爺ちゃん用の加湿器（SHM-４LU-G）
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オススメ本
リハビリ関係
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・久々に「D-ブリッジ・テープ」を読んでみた！
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